Un estadounidense logró completar con éxito su desafío de romper el récord de comer pollo crudo, al consumirlo durante 100 días. Desde el 19 de enero hasta el 27 de abril, John ingirió distintas partes del pollo en diversas presentaciones: solo, batido, con diferentes salsas, e incluso con Nutella y otras carnes crudas.
Todo el proceso fue documentado en sus redes sociales, donde cuenta con cientos de miles de seguidores, incluyendo la cuenta de Instagram destinada solo a este desafío @rawchickenexperiment
¿El pollo crudo no enferma?
Al concluir el reto y cumplir el récord, que se propuso para demostrar que comer pollo crudo no causa enfermedades, John aseguró que no experimentó «ningún problema» de salud. Cuestionó la necesidad de cocinarlo, argumentando que, al igual que la leche materna, la cocción puede eliminar nutrientes importantes. Recordó que en Japón es común consumir pollo crudo.
Riesgos de buscar el récord de comer pollo crudo
Sin embargo, los expertos advierten que el pollo crudo puede albergar bacterias peligrosas, como la salmonela. Es crucial cocinarlo adecuadamente para evitar enfermedades. John compra su carne en una granja local que no utiliza antibióticos ni productos químicos, lo que podría reducir los riesgos, pero no eliminarlos por completo.
No es un ejemplo seguro
Este no es el primer reto extremo que asume John. En noviembre de 2021, se propuso comer carne cruda de supermercados «todos los días hasta morir de bacterias», pero abandonó el desafío alrededor de los 200 días por aburrimiento. Los expertos recalcan que el consumo de pollo crudo puede ser peligroso y provocar enfermedades graves.
Advertencia de expertos
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EEUU señalan que alrededor de un millón de personas enferman cada año en el país por consumir carne de ave contaminada. Cocinar adecuadamente el pollo es esencial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
Este desafío plantea serios riesgos para la salud y no debe ser imitado sin una evaluación cuidadosa de los peligros involucrados.
