Comer saludable es una necesidad para el cuerpo humano, recomendada por los nutricionistas para mantener una buena salud física y mental.
De acuerdo con expertos en el área nutricional de Harvard, el plato ideal para comer saludable no se limita a la preparación en la casa, puede prepararse de igual manera en las comidas que se hacen para llevar en la merienda o almuerzo en el trabajo o en la escuela en una lonchera.
Un artículo publicado en Infobae refiere que, en el hogar, se puede imprimir y colocar una copia en el refrigerador para recordar a diario los componentes de un plato nutritivo, a la hora de preparar comidas saludables y balanceadas.
1-La primera recomendación es llenar el plato de comida con vegetales y frutas, al menos la mitad de ese plato. Intente incorporar color y variedad en las comidas. Puede llenar esa mitad con verduras, hortalizas y frutas. Hay que recordar que las patatas o las papas fritas no cuentan como un vegetal por su efecto negativo en la azúcar en la sangre.
2-Un cuarto del plato puede incluir granos integrales: Recomiendan incluir los granos integrales e intactos, como trigo integral, cebada, granos de trigo, quínoa, avena, arroz integral.
3- Una cuarta parte del plato debe tener proteínas: El otro cuarto del plato debe incluir alimentos que aportan proteínas como pescado, pollo, legumbres y nueces, que son fuentes de proteínas saludables y versátiles.
Los especialistas aconsejan limitar el consumo de carnes rojas y evitar las carnes procesadas.
4-El consumo de aceites de plantas saludables debe hacerse con moderación. Recomiendan elegir aceites vegetales saludables como oliva, canola, soya, maíz, girasol, maní u otros, y evitar los aceites parcialmente hidrogenados.
5- Tomar agua, café o té. Lo esencial es tomar agua, café o té, es recomendable omitir las bebidas azucaradas, evite la leche y productos lácteos a una o dos porciones al día, y limite el jugo a un vaso pequeño al día.
Además de estos consejos esenciales hay que procurar una actividad física diaria.
Redacción LMN
