El cerebro, es una máquina increíble, con una estructura compleja que realiza funciones diferentes y este necesita de diversas vitaminas y minerales para ayudarlo a funcionar y soportar las funciones de la memoria.
Los ácidos grasos como el omega 3 y las vitaminas B, C y E son algunos de los que más ayudan a favorecer el rendimiento cerebral.
Algunas de las vitaminas que más favorecen al funcionamiento del cerebro son: la vitamina B ya que consumirla de forma regular, sirve para mejorar las funciones mentales. La vitamina B6 ayuda a reducir la fatiga y a mantener un bienestar físico y mental adecuado. Las vitaminas B1 y B12 contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso.
También puedes conseguir Vitamina B en algunos alimentos como lo son las legumbres, el pescado, la carne, los huevos y las verduras de hoja verde.
La vitamina C produce la producción de neurotransmisores y esto ayuda a tu cerebro a funcionar correctamente. La mayor concentración de esta vitamina se encuentra en la glándula pituitaria y trabaja en la producción de dopamina.
Puedes conseguirla en algunos alimentos como el pimiento rojo, el verde, los kiwis, el brócoli y las fresas.
El calcio es un mineral fundamental para el funcionamiento adecuado del cerebro ya que es el mensajero de las células nerviosas y regula la neurotransmisión. Lo consigues en alimentos como la leche, el queso y las espinacas.
El zinc es otro de los minerales más importantes para el cerebro ya que es esencial para las funciones cognitivas. Las ostras, el cangrejo y los garbanzos son buenos aliados con zinc.
La vitamina E protege las células del estrés oxidativo. Funciona como antioxidante y el cerebro es especialmente sensible a los radicales libres. Existe evidencia científica que demuestra que la vitamina E puede mejorar las funciones cognitivas y la memoria en personas mayores.
Alimentos que contienen vitamina E: semillas de girasol, frutos secos, espinacas y kiwi.
Asimismo, si tienes deficiencia de algunas vitaminas o minerales, es posible que no estés aprovechando todo tu potencial. Esta carencia puede afectar negativamente a tus funciones cerebrales, tus niveles de energía y tu estado de ánimo.
Un estudio reciente revela que la capacidad de memoria del cerebro es 10 veces más elevada de lo que se pensaba. Según los investigadores, el cerebro puede almacenar potencialmente un petabyte, es decir, la misma cantidad de espacio necesaria para almacenar todo Internet. Esto demuestra que las posibilidades de tu cerebro son inmensas.
Es importante mencionar que el cerebro representa cerca del 2 % del peso corporal. Sin embargo, requiere de aproximadamente un 20 % de la energía que el cuerpo requiere para funcionar de manera óptima.
Por ejemplo, su demanda de glucosa es muy elevada. Por lo que necesita acaparar hasta el 50% de la energía extraída de los hidratos de carbono que una persona consume a diario.
