Este jueves, el tequeño fue declarado como Patrimonio Cultural de Venezuela, así lo reveló el ministro de la Cultura, Ernesto Villegas, quien aseguró haber firmado el certificado de inscripción como Bien de Interés de la Nación en el Registro del Patrimonio Cultural venezolano.
La noticia fue compartida a través de la cuenta oficial de Twitter del ejecutivo: “Que lo sepa Raimundo y todo el mundo: el tequeño es Patrimonio Cultural de Venezuela. Hoy #20Abr tuve el gusto de firmar el certificado que deja constancia de la inscripción de esta delicia gastronómica de los Altos Mirandinos en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano”.
“Que viva el tequeño, que vivan Los Teques, los altos mirandinos, que viva la identidad y la diversidad cultural de Venezuela y su hermosa y deliciosa gastronomía”, comentó Villegas en el video publicado en Twitter.
Asimismo, defendió que la diversidad gastronómica forma parte del compromiso que tiene el Gobierno nacional en la preservación de la cultura y patrimonio.
El tequeño es un alimento tradicional que abunda en las calles venezolanas, goza de popularidad entre los comensales que acompañan cada uno de sus eventos con unas cuantas raciones de esta masa de harina de trigo y queso blanco enrollada.
Los orígenes se remontan a finales del siglo XIV, cuando una cocinera de Los Teques, Miranda, comenzó la preparación con el resto de la masa con la que elaboraba los pasteles. En honor a ella, los tequeños adoptaron su nombre.
