Desde 2010 en Estados Unidos se ha registrado un aumento de los casos por alergia a las carnes rojas causada por una garrapata. ¿Será un mensaje de la naturaleza?.
De acuerdo a las autoridades sanitarias los casos por el síndrome alfa-gal (AGS), que causa reacciones alérgicas a las carnes rojas por la picadura de la garrapata «estrella solitaria», aumentaron de forma considerable.
Hasta ahora se han registrado al menos 450.000 casos de este tipo de alergia alimentaria.
Los síntomas de alfa-gal, según la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología, aparecen entre tres y ocho horas después de la ingestión de carnes rojas.
Los síntomas pueden incluir ronchas y picazón, inflamación de los labios o el rostro, y dolor abdominal, náusea, diarrea o vómitos.
Los números de casos de AGS en el país, que se presentan en el sur, el medio oeste y la costa atlántica, han aumentado sustancialmente, según el Informe Semanal de Morbilidad y Mortalidad divulgado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
El número de personas con resultado positivo en la prueba por alfa-gal subió de 13.371 en 2017 a 18.885 en 2021, detalla el el Informe de Morbilidad y Mortalidad.
«El impacto del síndrome alfa-gal podría ser sustancial dado el alto porcentaje de casos en los cuales se sospecha el síndrome», detalló Johanna Salzer, una de las autoras del informe.
La mayoría de las personas con supuesto alfa-gal estaban ubicadas en en áreas donde se sabe que se ha establecido, o se informa de la presencia de la garrapata conocida como ‘estrella solitaria’ (Amblyomma americanum)», añadió el informe.
La prevalencia más elevada de casos de AGS se encontró en partes de Oklahoma, Kansas, Arkansas, Misuri, Misisipi, Tennessee, Kentucky, Illinois, Indiana, Carolina del Norte, Virginia, Maryland y Delaware.
