La huella climática de la industria alimentaria es inmensa: solo la ganadería -que libera un potente metano- representa 14,5% de las emisiones mundiales. De hecho, las emisiones de las 20 mayores empresas cárnicas y lácteas del mundo aumentaron 3,3% con respecto al año pasado.
Según un informe de la red de inversores FAIRR Initiative dado a conocer por Bloomberg, “El sector no va por buen camino”.
Thalia Vounaki, Directora de Investigación y Compromisos de FAIRR, destacó que la iniciativa Objetivos Basados en la Ciencia -un organismo respaldado por la ONU que evalúa los objetivos de cero emisiones de las empresas- recomienda que el sector agroalimentario reduzca sus emisiones 3% anual entre 2020 y 2030.
Denunció que empresas como Hormel Foods Corp. y la china New Hope Liuhe Co. -que abastecen a nombres tan conocidos como Walmart Inc. (WMT) y McDonald’s Corp- no revelaron las llamadas emisiones de Alcance 3, que incluyen las que se producen indirectamente a lo largo de la cadena de valor de una empresa.
La experta subrayó la necesidad de centrarse en la alimentación y la agricultura mientras los líderes mundiales se preparan para la próxima cumbre COP28 que se celebrará en Dubái a finales de este mes.
Por ahora, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación está a punto de develar una hoja de ruta con un plan de cero emisiones netas para el sector alimentario.
Jeremy Coller, inversor de capital privado y fundador de FAIRR, subrayó que las malas prácticas no son parte inevitable del ecosistema de suministro de alimentos. “Hace tiempo que sabemos que la humanidad no puede arreglar el cambio climático sin arreglar la forma en que alimentamos al mundo”, dijo.
