La guía culinaria Taste Atlas publicó en redes sociales un listado con los que considera son los mejores 150 establecimientos en todo el mundo para degustar postres.
En los lugares elegidos se pueden degustar los mejores postres, ya que encapsulan un rico tapiz culinario global, donde la calidad eterna triunfa sobre las modas pasajeras.
Esta es la lista de las 10 primeras posiciones del prestigioso ranking
1. Pasteles de Belém
La panadería Pastéis de Belém, ubicada en el barrio de Belém de Lisboa, es reconocida por su icónico pastel de Belém. Desde 1837, este delicioso postre se prepara siguiendo una misteriosa receta que consiste en una suave crema pastelera rodeada de hojaldre. Es habitual disfrutarlo caliente, espolvoreado con azúcar y canela.
2. Hafiz Mustafa
Hafiz Mustafa es una prestigiosa pastelería fundada en Estambul en 1864, famosa por su variedad de postres turcos, en particular el baklava. Se caracteriza por sus delicadas capas de masa, bañadas en un sabroso almíbar y repletas de nueces trituradas.
3. Café Central
Café Central es un establecimiento icónico ubicado en el corazón de Viena, conocido por su impresionante arquitectura y su profundo patrimonio cultural. Es conocido por el Apfelstrudel, con delicadas láminas de hojaldre envueltas en un relleno de manzana especiado, presentado caliente y espolvoreado con azúcar o acompañado de nata montada.
4. Pastelería ideal
Pastelería Ideal es una de las pastelerías más emblemáticas de la Ciudad de México, fundada en 1927 y famosa por su gran variedad de dulces. Ubicada en el bullicioso Centro Histórico, la panadería es un deleite a la vista con sus impresionantes exhibiciones de tartas, pasteles y jaleas.
Según la guía, las gelatinas son particularmente famosas, conocidas por sus colores vibrantes, diseños intrincados y sabores refrescantes.
5. Café del mundo
Café Du Monde es un establecimiento icónico ubicado en el Barrio Francés de Nueva Orleans, Luisiana, y ha sido un punto de referencia desde 1862. Conocido por sus buñuelos de estilo galo, el lugar es un punto de encuentro tanto para residentes como para visitantes.
6. Karaköy Güllüoğlu
Karaköy Güllüoğlu es una reconocida tienda de baklava ubicada en el barrio Karaköy de Estambul, con una historia que se remonta a 1843. Como uno de los productores de baklava más antiguos y famosos de Turquía, se ha convertido en sinónimo de este delicioso postre.
7. Rapanui
Rapanui es una reconocida fábrica de chocolate y heladería ubicada en Bariloche, región famosa por su producción de chocolate de calidad. Fundada en 1948, Rapanui se ha convertido en un símbolo de la fina artesanía del chocolate y es especialmente famosa por su helado de chocolate, indica el ranking.
8. Confitería Colombo
Confeitaria Colombo es una distinguida pastelería ubicada en Río de Janeiro, fundada en 1894. Su interior, decorado con majestuosos espejos y detalles en madera tallada, sumerge a quienes la visitan en la época de la Belle Époque, reflejando el profundo legado cultural de Brasil.
Entre sus postres destaca el quindim, una natilla horneada de color amarillo vibrante elaborada con coco, azúcar, mantequilla y yemas de huevo.
9. Café Tortoni
Café Tortoni es un café histórico e icónico de Buenos Aires y ha sido un símbolo del patrimonio cultural de la ciudad desde su creación en 1858. Está ubicado en la españolísima Avenida de Mayo. «Es famoso por su elegancia atemporal y su atmósfera histórica”, expresó la guía.
10. Chocolatería San Ginés
La Chocolatería San Ginés es un establecimiento mítico de Madrid, conocido por sus deliciosos churros y chocolate. Inaugurado en 1894, se ha convertido en un destino de visita obligada tanto para locales como para turistas que buscan el manjar tradicional español.