Un estudio reciente ha llamado la atención al sugerir una dieta poco convencional para combatir el envejecimiento biológico. Según informa Mega Noticias, expertos han descubierto que los ciclos de una dieta que imita el ayuno pueden reducir el envejecimiento del sistema inmunológico, así como la resistencia a la insulina y la grasa del hígado, lo que potencialmente se traduce en una edad biológica más baja.
El profesor Valter Longo es el principal investigador detrás de esta dieta revolucionaria, conocida como «FMD» (por sus siglas en inglés, «Fasting Mimicking Diet»). Esta dieta se compone de sopas vegetales, barritas energéticas, snacks con papas fritas y té, diseñados para ser consumidos en porciones durante cinco días.
Los resultados obtenidos tras someterse al régimen alimenticio fueron asombrosos. Los análisis de sangre de los participantes revelaron menores factores de riesgo de diabetes, una mejor resistencia a la insulina y resultados más bajos de HbA1c, una prueba sanguínea que mide el nivel de glucosa. En comparación con aquellos que siguieron una dieta «normal», el grupo que siguió la «FMD» logró reducir su edad biológica en un promedio de 2,5 años.
El profesor Longo enfatizó la importancia de estos hallazgos y destacó que deberían alentar a más profesionales de la salud a recomendar ciclos de esta dieta a pacientes con niveles de factores de riesgo de enfermedad superiores a los deseados.
Esta investigación ofrece una nueva perspectiva sobre la relación entre la dieta y el envejecimiento biológico, sugiriendo que la inclusión de alimentos aparentemente poco saludables como las papas fritas podría tener beneficios sorprendentes para la salud.
