Los colores tienen que ver, la textura también y aunque no lo crean hasta el sabor de los alimentos inciden en el buen cuidado de la piel cuando te expones al sol.

En estos días de carnaval es prudente cuidar la buena alimentación, en especial si vamos a la calle a disfrutar de comparsas, disfraces o un buen día en el mar.

Esto es avalado por una investigación, llevada a cabo por expertos de la Universidad de California Davis (EEUU) y publicada en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Allí se explica cuáles son los alimentos de la dieta de protección solar más adecuados y destacan los alimentos de origen vegetal.

A través de 20 estudios de campo se determinó que son 13 los alimentos que protegen la piel del sol de manera directa.

“Vimos que todos estos alimentos son ricos en polifenoles, carotenoides y vitaminas (C y E, principalmente) que normalmente no se encuentran en cantidades apreciables en otras categorías alimentarias. Sin embargo, cada alimento tiene un perfil de nutrientes único y proporciona una variedad de compuestos bioactivos que, solos o en sinergia, pueden brindar protección a la piel”, afirmaron los investigadores, según el portal web Cuidate.

1-Alimentos de la dieta plant-based

Frutas y verduras ricas en vitaminas y polifenoles, incluye frutos secos; legumbres ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, además bebidas con polifenoles.

Este grupo de alimentos mejora la hidratación, hiperpigmentación y eritema, además ayuda a incrementar la producción de colágeno y mejora la elasticidad. 

Este plan de alimentación es conocido como Dieta plant-based y se caracteriza por un consumo predominante de alimentos de origen vegetal, está relacionada con un menor daño en la piel provocado por la exposición prolongada a los rayos ultravioleta. 

Además, incluye al grupo de frutas verduras coloridas (amarillas, naranja, rojo intenso) que son ricas en compuestos bioactivos (carotenoides, antocianinas, vitaminas y polifenoles).

2- El Mango

Es una fruta rica en carotenoides (especialmente betacaroteno), vitamina C y un tipo de polifenol alto en vitamina D.

3-El Melón

Tiene cantidades elevadas de vitamina C y un alto poder protector frente a la radiación ultravioletas (UV) y otros beneficios como mejoras significativas en el color y la luminosidad de la piel y un menor riesgo de enrojecimiento tras la exposición solar.

4- Las Naranjas

Juegan un papel importante en la reducción del daño que el sol produce en el ADN celular y también tienen un efecto positivo en la hidratación de la piel y la prevención de la inflamación y la degradación del colágeno.

5- Los Tomates

Son ricos en licopeno, un carotenoide con una importante capacidad antioxidante. 

6- Col rizada, kale o repollo

Su aporte se asocia a una mejora de los niveles de colágeno y elastina. Además, otro de los nutrientes que aporta, el glucosinolato, demostró ser especialmente efectivo en la reducción de la inflamación y el estrés oxidativo. 

7- La Granada

Entre sus componentes destacan las antocianinas, que tiene la propiedad de reducir significativamente la formación de arrugas y refuerza la hidratación y la elasticidad en las pieles sometidas a la acción de la radiación UV.

8-Maracuyá o parchita

Su potencial anti-UV se encuentra en sus semillas (son comestibles), que aportan más polifenoles que la pulpa o la cáscara. Mejora la función de la barrera cutánea. 

9-Las Uvas

Contienen cantidades significativas de polifenoles y reduce las manchas producidas por el sol, además tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

10- Frutos secos y legumbres

Ambos son ricos en ácidos grasos con abundante vitamina E. Los estudios han asociado su ingesta a una reducción de la intensidad del pigmento facial, causa principal de las manchas cutáneas producidas por el sol. 

En cuanto a las legumbres, destacan las propiedades de la soja que aportan elasticidad e hidratación”. 

11-Café con hielo y té 

El café, el té y el cacao son excelentes aliados en el menú fotoprotector debido a su elevado contenido en polifenoles. Los estudios realizados con estas tres bebidas reflejaron sus beneficios sobre la elasticidad de la piel, la mayor tolerancia al eritema solar, el aumento del grosor cutáneo, la mejora de la sequedad y el menor riesgo de descamación tras la exposición al sol. 

12- Los probióticos 

Son microorganismos que provocan beneficios en la salud cuando se consumen. Los probióticos se encuentran en el organismo de manera natural, pero también pueden estar presentes en algunos alimentos como los yogures.

La suplementación con probióticos también puede suprimir la inflamación inducida por los rayos UV y ayudar a restaurar la correcta función inmunitaria de la piel, que se ve alterada por la acción de los rayos UV. 

Además, ayudan a prevenir el fotoenvejecimiento, pueden mejorar la función barrera de la piel y disminuir el estrés oxidativo.

13-Almendras

Ricas en alfa tocoferol (la forma más abundante de vitamina E en los tejidos humanos).

Este estudio también ha referido que, si bien es cierto que estos alimentos protegen la piel, es importante no consumirlos en exceso y tampoco se pueden comer de manera aislada y en gran cantidad para reforzar la protección solar.

Por el contrario, aconsejan incluirlos en una dieta completa y equilibrada ya que son fáciles de combinar. 

Tan importante como incluir estos alimentos en el menú diario, es evitar los que actúan en la dirección opuesta.