El director de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Jarbas Barbosa, aseguró que la gripe aviar podría afectar al suministro de carne de pollo, el principal aporte de proteína animal en Suramérica.
Según Barbosa, esta situación sanitaria impactaría en la alimentación y la salud de miles de personas.
Asimismo, destacó que a través de la Organización Mundial de la Salud se han detectado brotes de influenza aviar en prácticamente todos los países del sur del continentee instó a los Gobiernos a mantenerse alertas ante la situación.
«La pandemia de la covid-19 acrecentó la inseguridad alimentaria y la pobreza extrema en América del Sur, y nos preocupa que ahora la gripe aviar genere un problema con la producción de pollo», agregó Barbosa.
Entre otros aspectos el portavoz de la OPS, hizo un llamado ante una posible situación pandémica entre humanos y las consecuencias que podría causar la gripe aviar: «El riesgo ahora es que una persona contraiga el virus de la influenza aviar estando infectado también por la influenza humana, porque puede haber un intercambio genético entre ambos virus y que muten en una nueva enfermedad que se transmita entre personas», dijo el funcionario.
Cabe destacar, que la influenza aviar es definida como una enfermedad viral que afecta tanto a las aves domésticas como silvestres, se caracteriza por ser altamente contagiosa y su distribución es global.
La presencia de la influenza aviar tiene una repercusión económica que puede ser devastadora para la industria avícola a nivel local, porque trastoca las fuentes de empleo, genera restricción del comercio nacional e internacional de productos avícolas, así como un impacto en el consumo de una fuente de proteína para las personas.
