Barry Callebaut, la empresa suiza de chocolate, detuvo su producción en la planta de Wieze Bélgica luego de encontrar salmonella en un lote de productos.
La chocolatera informó a las autoridades alimentarias belgas (FAVV) sobre el incidente y tomó las medidas de precaución de detener todas las líneas de producción de chocolate y bloquear todos los productos fabricados desde el momento de las pruebas.
“ Actualmente estamos contactando con todos los clientes que puedan haber recibido productos afectados. La producción de chocolate en Wieze permanecerá suspendida hasta nuevo aviso” informó la empresa a través de un comunicado en su sitio web.
El equipo de control de calidad de la empresa identificó la lecitina como el origen de la contaminación y afirma que todas las líneas de producción serán desinfectadas antes de reiniciar sus trabajos.
El gigante del chocolate anunció que todos los productos fabricados en esa fábrica después del 25 de junio están bloqueados y que ya estaban en contacto con 73 clientes para garantizar “que no haya contaminación de los consumidores”
La empresa de cacao y chocolate Barry Callebaut la cual tiene su sede principal en Zurich, Suiza, abastece a grandes marcas como Hershey, Mondelez o Nestlé y según su balance oficial, llegaron a los 2,2 millones de toneladas en ventas entre 2021/2022.
En abril pasado, en Kinder (del grupo Ferrero) se había detectado un brote por salmonella en otra fábrica de chocolate en la localidad de Arlon al sur de Bélgica.
La justicia belga solo autorizó la apertura de la fábrica por un periodo de prueba de tres meses, durante ese tiempo se tendrían que revisar todos los ingredientes antes de la distribución y venta de los chocolates.
